منتديات السعادة
انت غير مسجل لدينا لذلك يسرنا انضمامك الى اسرة المنتدى ونتمنى لك قضاء اسعد الاوقات


تيتو


(.)الــ،،ـــتـــ،ـــنــ،ـــيــــ،،ــــن الــ،،ــمــ،،ــصــ،،ــرى(.)
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الى كل الاعضاء والزوار شات وموقع ابن مصر http://eg-boy.com الادارة
TvQuran
TvQuran

شاطر | 
 

 $ملف شامل لاشهى الحلويات$

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهــSHAHDــد



عدد الرسائل : 280
العمر : 22
الموقع : الامارات
تاريخ التسجيل : 27/03/2009

مُساهمةموضوع: $ملف شامل لاشهى الحلويات$   الأحد 3 مايو 2009 - 20:58

.°كرات الشوكولاته اللذيذة °.°
المقادير:
علبة بسكويت شاهي
2ملعقة كبيرة كاكاو مسحوق (يمكن الاستعاضة عن البسكويت والكاكاو بشراء بسكويت شوكولاته مثل بسكويت الأوريو)
شوية كورن فليكس
بعض البندق أو اللوز أو الجوز المكسر صغير
علبة قشطة
نصف كوب حليب محلى مركز
التغطية مفتوحة لكي
الطريقة:
اطحني البسكويت في الخلاط (إذا كان البسكويت العادي اطحنية مع الكاكاو) ثم أضيفيله القشطة والحليب المحلي و كورن الفليكس (طبعا يكون مكسر) و المكسرات اللي اخترتيها واعجني
وثم كوري وابدعي بالتغطيه..
وهاذي افكار للتغطية
ممكن مبشور شوكولاته (الجاكسي او الفليك او اي بسكويت شوكولت تحبينه)
ممكن مسحوق كاكاو
ممكن سكر بودرة
ممكن خطوط من الشوكولاته البيضاء
وطريقه تلبيس الكور تدحرجينها في الكورن فليكس المطحون وبعد كذا اختاري التغطية اللي تعجبك


°.°موس الشوكولاته الفاخر°.°
المقادير:
باكيت بسكويت بالشوكولاته
3 بياض بيض
كيس دريم ويب أو أي كريم باودر
4ملاعق كبيرة كاكاو محلى
كوب ماء بارد
ثلث كوب شوكولاته مبشورة (ممكن جالاكسي والفليك)
الطريقة:
اخلطي الماء البارد بالكريمة جيدا إلى أن يصبح الخليط كالرغوة ودخليه الثلاجة شوية
اخفقي بياض البيض جيدا إلى أن يصبح كالرغوة ثم أضيفي إليه خلطتك اللي في الثلاجة مع الكاكاو بالتناوب واخفقي لمدة دقيقتين
صبي الخليط في أكواب الأيس كريم و ضعي الشوكولاته المبشوره على الموس والحين الشغل لإبداعاتك في التزيين
افكار للتزين:
ممكن تحطين عود فليك في الكوب أو بسكويت اسطواني من اللي شكلهم مثل السجاير
وممكن تحطين كريما وعليها كاكاو مسحوق أو نسكافيه أو قرفه
وممكن تحطين في الصحن كرة أيس كريم كاكاو عليها كريمه مثلا


°.°تورتات البقان°.°
المقادير:
العجينة:
نصف كوب زبدة في حرارة الغرفة (( اصبع واحد))
علبة جبنة فيلادلفيا (4 أونص)
كوب دقيق
الحشوة:
بيضتين
ثلاثة أرباع كوب سكر بني (لازم بني)
ملعقة صغيرة فانيليا سايلة(افضل استبدالها بملعقه عصير ليمون مركز)
شوية ملح ( اقل من ربع ملعقه شائ )
ملعقتان كبيرة زبدة سايحة
1 كوب جوز البقان Pecan
الطريقه:
شغلي الفرن كالعادة على 350 وادهني صينيتين كب كيك الصغار بالدهن(الصغيرة مرة تكون مقاساتها 2سم ×3سم )انشالله تكونو عرفتوها .
بمضرب الكيك اضربي الجبنة مع الزبدة ثم انخلي فوق الخليط الدقيق وأعجني حتى تتكون لديك عجينة
افردي العجينة بالشوبك إلى سُمك رقيق ثم قطعي بقطاعة البسكويت الدائرية (او الكاسات) حجم يناسب صينيتك يعني الدوائر تلبس الصينيه من الداخل
لبسي حفر الصينية بالدوائر ودخلي الصواني الثلاجة إلى حين الانتهاء من الحشوة
للحشوة:
اضربي البيض بخفة وبالتدريج اضيفي السكر البني ثم الفانيليا والملح والزبدة وخليهم على جنب
من كوب الجوز خلي لك كم واحده كاملة لا تكسرينهم على عدد الصواني المستعملة والباقي كسريهم صغار بس مو مرة 00هاتي الصواني من الثلاجة وحطي فيهم الجوز المكسر بالتساوي شويه في كل حفرة لا تملينهم لأنه لسه في خلطة..ثم أضيفي مقدار ملعقة من الخلطة على الجوز لا تخلين الخلطة والجوز يطفحون
وفي النهاية حطي حبة الجوز الصاحية (الكاملة) في الوسط ودخلي الفرن 20 دقيقة
انتظري لين يبردون بعدين رصي وقدمي..
وللتزيين ممكن تسوين خطوط بالشوكولاته السايحة

°.°البسكويت الهلالي °.°
المقادير:
1 وربع كوب لوز مقشر(يمكن الاستغناء عنه)
كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب واحد (اصبعين)زبدة بحرارة الغرفة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (افضل ملعقه عصير ليمون)
سكر مطحون/ قرفة/ شوكولاته سايحة للتجميل
الطريقة:
اطحني اللوز في الجهاز مع شوية دقيق حتى لا يكون مايع معاك..
انخلي الدقيق مع الملح واتركيه جانبا
في خلاط الكيك اضربي الزبدة ضربا مبرحا حتى يصير مثل الكريمة وأضيفي السكر بالتدريج حتى تصبح الخلطة خفيقة ثم أضيفي اللوز والفانيليا والدقيق المنخول مع الملح 00اخلطي جيدا بيديك حتى تتكون عجينة...وبعد كذا حطى ورق شمع أو قصدير في الصينية وادهنيها كوري العجينة كور صغيرة بعدين كل كرة اسطوانيه بعدين حوليها على شكل هلال..
دخلي الفرن حتى تشقر
طلعيهم خليهم يبردون شوي بعدين رشي السكر المطحون أو السكر والقرفة أو أعملي خطوط بالشكولاته السايحة او أغمسي نصف الهلال في الشوكولاته البيضاء ونصفه في الشوكولاته البني

°.°حلو الفول السوداني °.°
بسكويت بيتي بور مطحون
علبة زبدة فول سوداني سايحه
شوكولاته مدورة(اللي على شكل كور صغيرة)مثل مالتيزرزmaltesers تجي بقرطاس احمر انشالله عرفتوها
خذي نصف البسكويت المطحون واخلطيه مع زبدة الفول السوداني ثم غمسيه ببقية البسكويت واصنعي منه كره واضغطي مركز الكرة بالشوكولاته
للتزين ممكن تدحرجين الكور في الكاكاو المسحوق وتحطين فول سوداني في النص
واللي ما تحب زبدة الفول السوداني تستخدم حبة البندق.


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
م
ن
ق
و
ل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ahmed_tito
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 280
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 17/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: $ملف شامل لاشهى الحلويات$   الخميس 7 مايو 2009 - 17:34

الله الله الله
حلوة اوى الحاجات دى
ياه اخيرا لقينا حد يقولنا وصفات اكل حلوة
مش وصفات الكابتشينو والقهوة والشاى
بس الاهم من ده كله احنا عايزين حد يعملنا الحاجات دى ويعزم كل المنتدى
اوعى حد يزعل منى

_________________
احمد عبده

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ziko



عدد الرسائل : 24
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 29/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: $ملف شامل لاشهى الحلويات$   الأربعاء 13 مايو 2009 - 10:26

انا بحب الحلويات المهم العزومه امتى
وبعدين الشاى والقهوه مشروبات جميله جداً afro
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tiger
ادارى
ادارى
avatar

عدد الرسائل : 192
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 07/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: $ملف شامل لاشهى الحلويات$   الجمعة 17 يوليو 2009 - 10:50

انتا قسم كهربه اثر عليك ولا ايه النظام ملكش دعوه بحد
مرسى يا شهد على الموضوع الجميل ده

_________________
النمر المصرى ziko
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ahmed_tito
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 280
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 17/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: $ملف شامل لاشهى الحلويات$   الجمعة 17 يوليو 2009 - 23:42

باقولك ايه اتقى شرى
والا هاسلط على المنتدى كله 500 كيلو فولت واولعلكم فى المنتدى

_________________
احمد عبده

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهــSHAHDــد



عدد الرسائل : 280
العمر : 22
الموقع : الامارات
تاريخ التسجيل : 27/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: $ملف شامل لاشهى الحلويات$   السبت 2 يناير 2010 - 0:03

يـلا علشان ما تقولوش شهوده حرمتنا من حاجه وجربوها وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
$ملف شامل لاشهى الحلويات$
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات السعادة :: المنتدى الاسرى :: قسم المطبخ-
انتقل الى: